Stránka 1 z 4
Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 14:52
od JamesT20
Zdravím pánové nevíte náhodou kde koupít popřípadě sestrojit pražičku kávy?
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 15:05
od j.e.n.i.k.82
Víme..
Kód: Vybrat vše
http://www.primacafe.cz/primafrm/index.php
v sekci Espressomanie - fórum pro pokročilé se dočteš.. Ale pro přístup je potřeba se registrovat
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 15:29
od JamesT20
nemužu to najít
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 15:48
od BrAtKo
https://www.google.sk/search?q=domaci+p ... zirna+kavyJa si myslim, ze za tu cenu si to rozmyslis velmi rychlo a najdes si skor firmicku, ktora kvalitne prazi a vybera zrna.
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 16:02
od JamesT20
no já vím ale chtěl bych otevřít kavárnu a mít i pražírnu alejsem ochoten 100000 do toho investovat
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 16:13
od BrAtKo
Wooow paradicka, tak to drzim palce, najst kaviaren s kvalitne urobenou kavou stale nie je uplnou samozrejmostou. Len neviem ci mas skusenosti, lebo dobry vysledok robia roky skusenosti a experimentovania, podobne ako ked niekto chce varit pivko. Som milovnik kvalitnej spravenej kavy a jej spravneho servirovania. U nas taka predajna je, kde si kavu aj mozes dat, ale pan si nechava dovazat a prazit kavu vo Viedni a vyzna sa. Ked chces poslem ti link na archiv jednej relacie na STV (Stefan Hrib - Pod lampou), kde o tom cely vecer hovoril co a ako aj s kostovkou, popisoval ako prazia...
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 16:17
od JamesT20
Právě kurzu napřípravu kávy mám plno ale pořád lidem vysvětlovat proč je káva kyselá hnusná a neovlivníš to když to sám víštak je to na nic.Nejlepší je ve svým to vím k tomu domácí tradiční zákusky jen pražírnu sháním a nic
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 16:21
od BrAtKo
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 16:29
od JamesT20
Jo to jsem se už díval ale málo kávy upražíš
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 17:07
od jackboy
JamesT20 píše:no já vím ale chtěl bych otevřít kavárnu a mít i pražírnu alejsem ochoten 100000 do toho investovat
Hele vozim cafe a mam kamion co jazdi 2x tydne na SK cafe mi prazia tesne ako pride camion .Praziaren nastavit ako vlhkost kavy, pripadne prazenie vlhcenej atd.lepsie ist na rok pracovat do praziarne ti ziadny kurz nenahradi ...bude to neefektivne a chce to skusenu obsluhu .Pripadne zdvihnut objem vyroby mimo kafickarne a potom sa to mozno rentuje ...a pri dnesnej zplave nekvalitnej lacnej kavy ...??+distribucia dalsi ludia auta atd ....a praziaren najlepsie rost plech ...clasicke prazenie .
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 17:11
od jackboy
JamesT20 píše:Právě kurzu napřípravu kávy mám plno ale pořád lidem vysvětlovat proč je káva kyselá hnusná a neovlivníš to když to sám víštak je to na nic.Nejlepší je ve svým to vím k tomu domácí tradiční zákusky jen pražírnu sháním a nic
potrebujes kavu namiesat pripadne kava prazena spolu s trstin. cukrom .dalsie tajomstvo je priemer sitka min.6cm a 15barov tlaku ,mleta na jemno ...najl. kamenom .Musis vybrat druh kavy na vonu +druh kavy na chut potom dosiahnes efektu chutnej a vonavej kavy .pripadne aj peny ...
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 17:12
od JanIT
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 17:15
od JanIT
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 18:33
od JamesT20
to je pravda. lide sice koupí kávu levnou ale pak zjistí co je to za humus. Pokouším se už jsem kontaktoval i izrael ale 245000 za pražírnu na 5kg za15minut je to moc když potřebuji upražit max 1kgna várku
Re: Pražení kávy
Napsal: čtv 22.11.2012 20:15
od jackboy
JamesT20 píše:to je pravda. lide sice koupí kávu levnou ale pak zjistí co je to za humus. Pokouším se už jsem kontaktoval i izrael ale 245000 za pražírnu na 5kg za15minut je to moc když potřebuji upražit max 1kgna várku
to som ti psal ...musis mat odbyt na vacsie mnozstvo aby sa ti oplatilo tak drahu masinu .Ak chces prazit kvalitne a rovnomerne pod 900eur nepudes i to bude malo /vybaveni/.Hele koukni tohle:
http://www.youtube.com/watch?v=CupY1vj06-0Najdi skus zmes napr. torrefacto 20/80 pripadne skus vlastnu zmes .Potrebujes zdroj dobreho cafe pak muzes neco zacit .Zceho delas ted cafe_????
jo tady nekde sa zacina :
http://delikatesy.etrend.sk/kava-napoje ... -kavy-9940A KONCI:
http://delikatesy.etrend.sk/kava-napoje ... ortaz-9072